«Шампань» создавался для творческой женщины, которая помимо ресторанной деятельности занимается также организацией мероприятий. Хозяйка ресторана — владелица известной в Москве компании «Праздник», которая устраивает торжества для детей и взрослых. Именно поэтому дизайнер превратила ресторан в чудесный сказочный дворец, который благодаря свету и музыке может в мгновение ока трансформироваться в театр.